Experimentos realizado na Unicamp mostram que dieta rica em gordura saturada danifica sistema cerebral de controle da fome antes de alterar o perfil das bactérias do intestino Durante investigação sobre os fatores associados à crescente epidemia global de obesidade, cientistas identificaram dois eventos que contribuem para o ganho de peso. Um deles é a alteração no perfil de bactérias que compõem a flora intestinal. O outro é a morte de um grupo de neurônios existente no hipo